طريقة عمل الشاورما !

المكونات

1/2 كيلو لحم (قطع أو بفتيك)
ماء بصل (وذلك بفرم البصل ناعم جدا ثم عصره )
3 م ك خل
ملح وفلفل أسود وبهارات وقرفة
2 حزمة بقدونس
3 ثمرات كبيرة بندروة جامدة
4 ثمرات كبيرة فلفل أخضر

طريقة تحضير الشاورما:

1- يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين.

2- تقطع البندورة والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم .

الطبخ:

1- يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته.

2- كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج.

3- عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر.

4- بعد تمام نضجه تضاف البندورة والبقدونس وتغلق النار مباشرة.